Un’esperienza enogastronomica capace di far rivivere l’atmosfera della Santeramo di un tempo, tra i suggestivi spazi del Palazzo Marchesale, dove la cucina della tradizione incontra i grandi vini del territorio. È questo lo spirito di “A Cena con il Marchese”, la cena con degustazione guidata in programma venerdì 4 settembre 2026 nell’ambito della Festa Contadina, organizzata dalla Pro Loco Santeramo in Colle con il patrocinio del Comune di Santeramo in Colle da una idea dell’Associazione Italiana Sommelier Puglia Delegazione Murgia.
L’iniziativa si svolgerà nello scenografico cortile del Palazzo Marchesale, trasformato per l’occasione in una sala a cielo aperto dove gli ospiti potranno vivere una vera e propria cena evocativa, ispirata alla figura del Marchese Caracciolo Carafa e alla storia agricola della città.
Protagonisti della serata saranno i sapori della tradizione santermana, reinterpretati in chiave contemporanea grazie alla collaborazione di alcune eccellenze gastronomiche locali: Originintavola Ristorante di Ninivaggi, Macelleria Lassandro di Antonello Lassandro e il Panificio Teresa – Forno a legna tradizionale.
Ad accompagnare il percorso gastronomico saranno cinque vini selezionati di due importanti aziende del territorio, raccontati e degustati sotto la guida di Vincenzo Carrasso, Delegato AIS Murgia di AIS Puglia.
Le etichette in degustazione saranno:
Azienda Agricola Donato Angiuli
- Maccone Ottavianello IGT Valle d’Itria Rosato
- Nero di Troia IGT Puglia Passito
Tenuta Viglione
- 514 Altitude Extra Brut Rosé Metodo Classico
- Morso Rosa IGP Puglia Susumaniello Rosato
- Marpione Primitivo Gioia del Colle DOC Riserva
La serata sarà realizzata anche grazie alla collaborazione delle aziende olearie Masserie di Sant’Eramo di Santeramo in Colle e Olio Mancino di Gioia del Colle.
Con soli 70 posti disponibili, “A Cena con il Marchese” si propone come un evento esclusivo, pensato per valorizzare le produzioni vitivinicole, olearie e gastronomiche del territorio attraverso un racconto che intreccia cultura, storia e identità locale.
Prenotazioni esclusivamente chiamando il 393 3689 333
Associazione Italiana Sommelier - AIS regione Puglia delegazione Murgia