Una giornata dedicata ai professionisti dell’horeca tra degustazioni, masterclass e prodotti d’eccellenza nel cuore del Salento
31 Mar 2026 - Dalle 10:00 alle 16:30
Il viaggio di GranChef Premium Food prosegue con una nuova tappa nel cuore del Salento.
Il 31 marzo 2026, la suggestiva cornice di Castello Monaci ospiterà una giornata interamente dedicata all’eccellenza enogastronomica e ai professionisti del settore horeca.
Dalle 10:00 alle 16:30, l’evento offrirà un’esperienza immersiva tra degustazioni, incontri e approfondimenti, in un contesto elegante e fortemente identitario.
I partner presenti daranno vita a un percorso di assaggio attraverso una selezione di prodotti di alta qualità, espressione autentica di tradizione e innovazione.
Nel corso della giornata, sarà possibile confrontarsi direttamente con aziende e operatori del settore, scoprire nuove materie prime e approfondire tendenze e applicazioni in cucina.
Tra gli ospiti d’eccezione spicca la presenza di Marcel Lesoille, rinomato apritore di ostriche e detentore del record mondiale per averne aperte 2000 in un’ora. La sua straordinaria abilità e la capacità di valorizzare ogni sfumatura di questo prodotto offriranno al pubblico un’esperienza coinvolgente e di grande valore gastronomico.
Tra i momenti più attesi, una masterclass dedicata al tartufo, pensata per offrire una visione completa su tecniche, utilizzi e abbinamenti di uno degli ingredienti più rappresentativi dell’alta cucina.
La partecipazione è riservata ai professionisti del settore ed è a numero limitato.
La tappa pugliese di GranChef On Tour si inserisce in un percorso itinerante che valorizza le eccellenze gastronomiche e crea occasioni di incontro tra produzione e ristorazione.
Per iscriversi all'evento, cliccare QUI.
Articolo di Salento VIP. https://salentovip.it/
Dettagli evento:
Location: Castello Monaci, Contrada Masseria Monaci – Salice Salentino
Data: 31 marzo 2026
Orario: dalle 10:00 alle 16:30
Info:
Sito Web: https://www.granchefpremiumfood.it/it