In occasione di Enoliexpo Adriatica, in programma dal 19 al 21 marzo 2026 alla Fiera del Levante di Bari, sabato 21 marzo alle ore 10.00, presso la Sala San Michele (Nuovo Padiglione), si terrà il convegno dal titolo:
“Selezione varietale: nuove frontiere per le DOC”.
Un appuntamento di alto profilo tecnico e scientifico dedicato a uno dei temi più strategici per il futuro della viticoltura italiana: l’evoluzione della selezione varietale come leva per rafforzare identità, sostenibilità e competitività delle denominazioni di origine.
Il confronto vedrà la partecipazione di autorevoli relatori del mondo accademico e della ricerca, tra cui Laura Rustioni(Università del Salento), Donato Boscia (già responsabile CNR Bari), Pier Paolo Miglietta (Università del Salento) e Giulio Paolo Agnusdei (Università Pegaso), chiamati ad approfondire gli aspetti agronomici, scientifici ed economici legati alle nuove prospettive per le DOC.
Seguirà una tavola rotonda con rappresentanti istituzionali e del sistema consortile, tra cui Rosario Centonze, Leonardo Palumbo, Francesco Liantonio, Angelo Maci, Novella Pastorelli e Giuseppe Baldassarre, Consigliere Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier e figura di riferimento per AIS Puglia.
Proprio la presenza di Giuseppe Baldassarre conferisce ulteriore valore al convegno, rafforzando il dialogo tra il mondo produttivo e quello della formazione e della cultura del vino. La sua esperienza nel panorama enologico nazionale rappresenta un ponte fondamentale tra ricerca, tutela delle denominazioni e sensibilità del consumatore.
Un incontro che si preannuncia centrale per comprendere come la selezione varietale possa diventare uno strumento concreto per accompagnare le DOC verso nuove sfide climatiche, produttive e di mercato, mantenendo saldo il legame con il territorio e con la propria identità storica.
Associazione Italiana Sommelier - AIS regione Puglia
