Corso di avvicinamento al vino

Sei un amante del vino e vorresti approfondire le tue conoscenze? Per chi vuole approcciarsi per la prima volta all’argomento proponiamo un breve corso di avvicinamento al vino.

I partecipanti al corso impareranno a conoscere il mondo del vino attraverso 4 incontri in cui il nostro Sommelier aiuterà a capire come si produce il vino, le fasi della degustazione, gli abbinamenti con il cibo e a conoscere la geografia enologica italiana.

• Primo incontro
  Vigneti -Vitigni – Vinificazioni. Si forniranno cenni sulla storia della vite, sull'importanza culturale del vino. Le maggiori zone vitinicole italiane, l'importanza del terroir, i vitigni maggiormente coltivati e i vini più importanti. Cenni sulle tecniche di vinificazione.
• Secondo incontro
  Tre colori mille sfumature L'analisi visiva del vino, spiegazione della terminologia. I colori dei vini secondo le varie tipologie. Inoltre ci saranno cenni a come si sceglie un vino, la lettura dell'etichetta, mercato e prezzi.
• Terzo incontro
  Un calice colmo di profumi. L'analisi olfattiva del vino, spiegazione della terminologia. Quando il vino é conversazione Quando bere é un bisogno culturale e non solo un bisogno fisiologico. Tutto ciò che ruota ad un calice di vino.
• Quarto incontro
  Il sapore della tradizione. L'analisi gustativa del vino, spiegazione della terminologia. I sapori fondamentali, il legame del vino con il territorio. Saper conservare, servire ed abbinare il vino.