Mola di Bari, Italia
Quando il buon pesce fritto incontra i vini pugliesi si crea un connubio di profumi e sapori che sanno di Puglia.
Il Fritto di Paranza è il celebre piatto di mare consistente in una frittura assortita di pesci di piccolo taglio. Il suo nome deriva dalla paranza, una tipica barca per la pesca a strascico.
Sensazioni a Sud
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