Ais Foggia presenta Grandi Vini dell’Alto Adige

Gentilissimi soci e appassionati,

mercoledì 12 aprile 2023 alle ore 20,30 la Delegazione AIS Foggia organizza nella suggestiva sala dell’Hotel Abete di San Giovanni Rotondo (Via Sant’Adele 9/11) Grandi Vini dell’Alto Adige: Peter Zemmer.

Interverrà il titolare dell’azienda raccontandoci l’azienda attraverso la degustazione guidata dei seguenti vini:
Muller Thurgau 2022 Alto Adige Doc;
Pinot Grigio 2022 Alto Adige Doc;
Pinot Grigio Riserva “Giatl” 2020 Alto Adige Doc;
Gewurztraminer “Frauenrigl” 2022 Alto Adige Doc;
Pinot Noir Riserva “Vigna Kofl” 2020.

I vini saranno abbinati ad una gustosa cena altoatesina preparata dagli chef dell’Hotel Abete.

MENÙ
Tartare di manzo e le sue salse (senape in grani, cialda di Parmigiano Reggiano 24 mesi, tartufo nero uncinato, Tuorlo Biancofiore fritto, cipolla caramellata)
Müller Thurgau e Pinot Grigio
Canederlo di Speck con salsa di Zucca e Puzzone di Moena
Pinot Grigio Riserva Giatl
Mezzelune ripiene con ragù di Capriolo con burro ai Mirtilli rossi
Gewürztraminer Frauenrigl
Guancia di Vitello brasato al Blauburgunder con contorno di polenta taragna, verza rossa al cumino e patate rosolate
Pinot Noir Riserva Vigna Kofl
Strudel di mele con salsa alla vaniglia calda e riduzione di lamponi

La quota di partecipazione è di € 50 per i soci in regola con la quota associativa e di € 55 per i non soci.
In caso di anomalie nei pagamenti ne verrà richiesta l’integrazione.

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È obbligatoria la prenotazione.

Associazione Italiana Sommelier - Puglia - Delegazione Foggia