Vino Slow. Visita azienda agricola Greco di Ostuni

Visita all’Azienda Agricola Greco.

Siamo attesi presso l’Azienda alle ore 11 (si raccomanda la puntualità), per una visita alla vigna e una degustazione dei vini: a seguire, Pranzo Contadino con 7 pietanze tipiche a base di prodotti locali.

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I partecipanti potranno acquistare i vini di loro interesse con uno sconto del 10% (vedi Guida Slow Wine 2025)

L’Azienda Greco (solo 10.000 bottiglie all’anno) produce i suoi vini in modo tradizionale da vigne a conduzione biologica, esclusivamente da tre varietà locali: l’impigno e la francavidda, a bacca bianca e l’ottavianello, a bacca rossa. I titolari dell’azienda hanno avuto il merito di salvare e valorizzare varietà destinate fatalmente all’estinzione e sostenere con determinazione la piccola DOC “Ostuni”, anch’essa a rischio a causa della scarsità di aziende che la rivendicano.
Come si è detto, la visita all’Azienda Greco è la prima di una serie di incontri organizzati dalla Condotta con aziende vitivinicole a carattere artigianale e familiare, con volumi confidenziali di produzione, che si distinguano per qualità e rispetto ambientale, oltre che per la valorizzazione delle varietà autoctone.

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