Dragone Vini | Matera, Italia
Michele Dragone, pioniere della produzione spumantistica materana, illustrerà il processo di spumantizzazione secondo il "metodo classico", che prevede la rifermentazione in bottiglia.
Le fasi finali del processo, la sboccatura, il dosaggio e la chiusura con il tappo a fungo, saranno eseguite in diretta.
Seguirà degustazione con aperitivo.
Prenotazione obbligatoria.
Per informazioni & prenotazioni: Angela: 328 976 4741 - Bruna: 347 186 4308 - Dora: 339 447 7214
Associazione Italiana Sommelier - AIS Basilicata delegazione Matera
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