Festa Popolare nel Borgo Antico

Gastronomia Folklore, tradizione e cultura sono gli elementi di questa festa popolare che si svolge nella caratteristica cornica del borgo ove si creano delle vere e proprie isole del gusto e dell’artigianato, dedicate alla degustazione di pietanze e prodotti tipici della cucina contadina tra cui cruskele, primi piatti, orecchiette al pomodorino e cacio ricotta, pezzédde e acce, legumi e ottimi formaggi delle aziende agricole locali.

L’esaltazione dell’attimo olio extravergine d’oliva di cui abbonda l’alta collina di Bovino e del Monti Dauni e la promozione del grano Senatore Cappelli.

Proloco Bovino