Chronos e Kairos: i Bianchi di Borgogna

Carissimi wine lovers, siamo lieti di invitarvi ad una Masterclass esclusiva ed unica Chronos e Kairos: i Bianchi di BORGOGNA tra Tempo e Momento.

Il Vino vive nel tempo di Chronos, fatto di annate, maturazioni e stagioni, ma si svela nel tempo di Kairos, l’istante perfetto in cui il calice incontra il palato e diventa esperienza.

In questa masterclass attraverseremo cinque tappe, dai Monopole ai Grand Cru, per scoprire come il tempo misurato e il momento irripetibile si intrecciano nei grandi bianchi di Borgogna.

Un cammino simbolico, sensoriale e culturale, dove ogni vino diventa una chiave per accedere ad un nuovo livello di comprensione.

Il viaggio culturale e sensoriale sarà guidato da Alessandro Valentini, Degustatore Ufficiale AIS 

In degustazione:
– Mercurey Clos Rochette Monopole Blanc 2023 – Domaine Faiveley 
– ⁠Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Monopole Blanc 2022 – Domaine Meo-Camuzet
– ⁠Vougeot Clos du Prieure Monopole Blanc 2022- Domaine de la Vougeraie 
– ⁠Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc 2022 – Bruno Colin
– ⁠Corton Charlemagne Grand Cru Blanc 2022 – Bouchard Pere & Fils

In abbinamento specialità casearie del Mastro Casaro di Masseria Fragnite di Ceglie Messapica, un primo piatto al sapore di mare ed un secondo con seppia dorata al forno con gratin croccante.

Prenotazione obbligatoria su https://www.sommelierpuglia.it/chronos-e-kairos/

La quota di partecipazione è di € 100,00 per i soci AIS in regola con la quota associativa 2025 e di € 110,00 per i non soci.
Solo 18 posti disponibili.

Bordeaux smette di essere un desiderio e diventa un’esperienza, da vedere, gustare e ricordare. 
Un’emozione da vivere insieme: vi aspettiamo per renderla speciale.

Associazione Italiana Sommelier - AIS Puglia  delegazione Brindisi