Winemaker & Sommelier

AIS Brindisi è lieta di presentare “Winemaker & Sommelier”, un appuntamento speciale dedicato all’incontro e al dialogo tra i produttori vitivinicoli pugliesi e i Sommelier AIS Puglia.

Venerdì 27 febbraio
Masseria Didattica Tratturi Reali – Villa Castelli (BR)

Sarà una serata pensata per creare connessioni autentiche tra chi il vino lo produce con passione e chi lo racconta e lo valorizza ogni giorno con competenza e professionalità.

L’obiettivo dell’evento è offrire ai Sommelier AIS Puglia l’opportunità di conoscere più da vicino alcune realtà di riferimento del panorama enologico regionale, aziende che con impegno e dedizione contribuiscono a dare prestigio al territorio pugliese.

Durante la manifestazione incontreremo:
Alberto Longo – Lucera (FG)
Vito Marulli – Copertino (LE)
Gregory Perrucci di Felline – Manduria (TA)
Claudio Sisto di Albea – Alberobello (BA)

Degusteremo alcuni dei loro vini più rappresentativi, in abbinamento gastronomico a:
– un piatto di specialità casearie di Caliando La Masseria di Francavilla Fontana (Br);
– assaggi dei prodotti sottolio della Damiano Spina Agricoltura di Oria;
– salumi e un piatto di bombette e salsicce della Macelleria Alò di Villa Castelli.

Ad arricchire il percorso sensoriale, una selezione di Oli EVO, per un’esperienza completa tra vino, territorio e cultura gastronomica.
Un’occasione unica di confronto, scoperta e valorizzazione delle eccellenze pugliesi.

La serata avrà inizio con una tavola rotonda:
Introduzione Delegato Rocco Caliandro
Saluti Giacomo D’Ambruoso Presidente AIS Puglia 

Interventi:
Alberto Longo – Lucera (FG)
Vito Marulli – Copertino (LE)
Gregory Perrucci di Felline – Manduria (TA)
Claudio Sisto di Albea – Alberobello (BA)
Dott. Giuseppe Baldassarre Consigliere AIS Italia. 

Saranno presentati i produttori che racconteranno la loro filosofia produttiva ed i due vini, uno storico ed uno innovativo, e che conferiranno gli attestati di frequenza ai corsisti sommelier del I livello per dare loro ulteriore stimolo a proseguire il grande lavoro di conoscenza prima, e divulgazione dopo, della cultura dei vini di Puglia. 

Si proseguirà infine con un piacevole momento enogastronomico che prevede la degustazione di due tipologie di vino di ogni produttore coinvolto:

I vini in degustazione nel corso della serata:
Auralis Magnum Rosato Edizione riservata IGT Puglia Alberto Longo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOP Alberto Longo
Tenuta Paraida Rosato Doc Copertino Marulli
Menone Salento Igp Negroamaro Marulli
ZINFANDEL Primitivo di Manduria DOP Felline
SUM Salento Susumaniello IGP Felline
LEI Nero di Troia e Maresco Albea
LUI Nero di Troia Albea
Vi aspettiamo per vivere insieme una serata all’insegna della qualità e della condivisione.

Contributo partecipazione
€ 25 soci AIS – € 30 non soci