Il percorso di Food & More è rivolto ai principianti e agli eno-appassionati. Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l'affascinante e vastissimo mondo legato al vino. A condurre le lezioni Giovanni Barnaba, enologo e produttore di vino, e il sommelier Luca Palmieri.
Food & More è leader, dal 2015, dei corsi di avvicinamento al vino in Puglia.
DURATA DEL CORSO: 6 lezioni da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.
INIZIO CORSO: Lunedì 23 marzo 2026. Il corso si svolgerà sempre di lunedì.
ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.
COSTO: euro 195.
DOVE: Ciccillo - Boccali&Bocconi, Via Giuseppe Mazzini 37- Martina Franca (TA)
INFORMAZIONI: Potete telefonare/scrivere via Whatsapp al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a
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profilo Facebook. Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.
Il programma:
- Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
- la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
- dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli;
- vini speciali: gli spumanti, i vini passiti e liquorosi;
- capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
- abbinamento cibo-vino.
Per ogni lezione è prevista la degustazione di 3 vini.
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