Buongiorno Ceramica! "I cibi cotti in terracotta"

Buongiorno Ceramica torna nell’edizione 2023 con un interessante laboratorio “I cibi cotti in terracotta”.

Sotto il guida di Enzo Scivetti, assaggiatore internazionale ed educatore vini, i wine lovers riscopriranno il sapore naturale dei cibi cotti in terracotta, proposti dalla chef Mari C. D'Acunto de La Luna Nel Pozzo trattoria dell'Alleanza Slow Food dei Cuochi Puglia e della Comunità Slow Food per la valorizzazione della Ceramica d’uso grottagliese. Tre piatti accompagnati da tre vini di cui uno affinato in “capasone” – l’antico recipiente di ceramica utilizzato per il trasporto e la conservazione del vino.

Tra le proposte ci sarà l’Apuliatello, progetto nato in collaborazione con Annamaria Quaranta Bottega Ceramica nell’ambito della programmazione della Comunità Slow Food per la valorizzazione della Ceramica d'uso grottagliese.

I laboratori del gusto sono a ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria.

Info e prenotazioni: Infopoint Turistico - tel. 099 5620427
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Comunità Slow Food per la valorizzazione della Ceramica d’uso grottagliese