Orecchiette d'Autore. 1^ tappa: Madera restaurant

Una serata dedicata a uno dei piatti più riconoscibili della cucina pugliese, con un menu costruito intorno alle orecchiette de Il Pastaio Maffei interpretate dallo Chef del ristorante e accompagnate dai vini Vetrère.

In sala, insieme ai piatti, troveranno spazio anche i racconti di chi li ha pensati e dei produttori coinvolti, accompagnando la degustazione passo dopo passo. Saranno poi i partecipanti, attraverso le loro impressioni, a contribuire alla scelta della ricetta di orecchiette che più avrà colpito tra quelle proposte nel corso della serata.