DiVino in Vino

L'abbinamento cibo - vino è un mondo tanto vario quanto complicato, dove la giusta combinazione è molto spesso un compromesso. Ci troviamo a Grottaglie, nella fantastica cornice del ristorante La pupa sorsi di mare, insieme cerchiamo di trovare la strada giusta dell'abbinamento. Compito non facile, ma non provarci è solo un peccato.

Food:

• Insalatina di verdure croccanti con mazzancolle e salsa di mango e lime
• Seppia rosticciata al profumo di menta e limone su vellutata di piselli e croccante al nero di seppia
• Calamarata con vellutata di pomodorino giallo, pomodorino confit e pesto di basilico, polpo trito e tarallo dorato
• Cramble alla vaniglia con crema leggera di gelato e caramello salato.

Wine:

• Calitro - Verdeca IGP 2025
• Vetrere - Crè
• Zaccagnini - chronicon 2024

Vi aspettiamo venerdì 8 maggio alle ore 20.45 presso "La pupa - sorsi di mare", via G. Marconi 28 - Grottaglie (TA)
Contributo soci €33; ospiti €38
Prenotazione obbligatoria
Marco 3479133400 (WhatsApp)

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