Chenin blanc around the world. Viaggio sensoriale tra vecchio e nuovo mondo enologico

AIS Puglia Delegazione Brindisi è lieta di presentare una straordinaria Masterclass dedicata a uno dei vitigni più affascinanti e versatili del panorama enologico internazionale: lo Chenin Blanc.

L’appuntamento è fissato per il 12 giugno alle ore 20:00 nella raffinata ed elegante cornice dell’ Hotel Ostuni Palace, luogo simbolo dell’ospitalità ostunese, dove charme, accoglienza e atmosfera si fondono perfettamente per regalare un’esperienza di degustazione esclusiva nel cuore della Città Bianca.

Dopo i saluti istituzionali del Presidente AIS Puglia, Giacomo D’Ambruoso, e del Delegato AIS Puglia Brindisi, Rocco Caliandro, la brillante relatrice Betty Mezzina guiderà i partecipanti in un viaggio sensoriale attraverso le molteplici espressioni di questo straordinario vitigno.

Lo Chenin Blanc è un vero camaleonte del calice: un’uva capace di coniugare acidità vibrante, eleganza e incredibile versatilità stilistica.

Nel corso della degustazione esploreremo le sue anime intercontinentali: dalla classicità raffinata e fresca della Valle della Loira, sua terra d’origine, al Sudafrica, seconda patria dello Chenin Blanc, dove vecchie vigne e clima generoso regalano vini complessi, caldi e intensamente fruttati. Il viaggio proseguirà poi verso lo Stato di Washington e l’Argentina, per scoprire interpretazioni più moderne, strutturate e audaci.

Tre continenti, quattro territori, uniti dalla vibrante identità dell’affascinante Chenin Blanc.

In degustazione:

• Cremant de Loire “Piplettes” – Domaine Clo
• Estate Biodynamic Chenin Blanc 2024 – Reyneke | Sudafrica
• L’Ecole No. 41 Yakima Valley Chenin Blanc 2024 – Washington State
• El Enemigo Chenin Blanc 2023 – Mendoza, Argentina
• Savennières Coulée de Serrant 2023 – Clos de la Coulée de Serrant
• Coteaux du Layon “Délicatesse” 2024 – Domaine Clo

Ad arricchire ulteriormente l’esperienza sensoriale della serata sarà l’abbinamento con le specialità sapientemente preparate dallo Chef dell’Ostuni Palace:

• Fiore di zucca fritto con colatura di cacioricotta di masseria
• Carpaccio di polpo, pomodoro semisecco, limone e salsa verde
• Flan di zucchine con formaggio di capra
• Caciocavallo stagionato in grotta
• Fave e cicorielle ripassate all’olio EVO
• Crostata all’albicocca

Fiore all’occhiello della serata sarà la presenza dell’iconico Savennières Coulée de Serrant 2023 del Clos de la Coulée de Serrant, autentico mito dell’enologia mondiale e tra le più celebri e affascinanti espressioni dello Chenin Blanc, vino simbolo della Loira e riferimento assoluto per eleganza, profondità e straordinaria capacità evolutiva.

Un’esperienza imperdibile per appassionati, sommelier e wine lovers desiderosi di approfondire uno dei vitigni più sorprendenti del mondo del vino, immersi nell’atmosfera esclusiva di una location che renderà la serata ancora più memorabile.

Il contributo di partecipazione è di 65 euro per i soci in regola con la quota associativa 2026 e di 70 euro per i non soci.

Per acquistare i ticket: https://www.sommelierpuglia.it/chenin-blanc/ 

Associazione Italiana Sommelier - AIS Puglia delegazione Brindisi