Non solo Champagne. Viaggio nelle altre bollicine di Francia

AIS Taranto è lieta di invitarvi venerdì 12 Giugno 2026 alle ore 20.30 all’evento Non solo Champagne Viaggio nelle altre bollicine di Francia presso Masseria Casino La Noria, Via S. Donato – Taranto

I Crémant sono eccezionali spumanti francesi prodotti con il Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia), lo stesso identico processo utilizzato per lo Champagne. Vengono prodotti in otto specifiche regioni vinicole al di fuori della Champagne, tra cui spiccano l’Alsazia, la Borgogna, la Loira e il Giura. Ogni territorio utilizza i propri vitigni autoctoni: lo Chardonnay e il Pinot Nero dominano in Borgogna, lo Chenin Blanc nella Loira e il Pinot Bianco in Alsazia. Questo legame con il territorio dona ai Crémant una straordinaria varietà di profumi, che spaziano dalla mela fresca alle note floreali e di panificazione.

Per legge, le uve devono essere raccolte rigorosamente a mano e i vini devono affinare sui lieviti per un minimo di 9 mesi. Rispetto allo Champagne, i Crémant presentano spesso una pressione in bottiglia leggermente inferiore, che si traduce in una spuma straordinariamente cremosa, soffice e vellutata. Rappresentano la scelta ideale per chi cerca una bollicina raffinata, complessa e di altissima qualità artigianale senza preoccuparsi di altro.

La serata sarà guidata dal Dottor Giuseppe Baldassarre, consigliere nazionale AIS e divulgatore di eccellenza.

Nell’occasione verranno consegnati, direttamente dal presidente AIS Puglia Giacomo D’Ambruoso, i diplomi ai neo sommelier della delegazione di Taranto.

Durante il percorso di degustazione saranno proposti in abbinamento fritturine, un primo piatto e un dolce.

Si degusteranno le seguenti etichette:

• Clairette de Die – La Colombe – Domaine des Muttes
• Crémant du Jura Brut Lapiaz – Domaine Tissot-Maire
• Crémant de Limoux Extra Brut – Cuvée Extrême – Clos Martinolles
• Crémant de Bordeaux Brut Nature Blanc de Noirs – Louis Vallon
• Crémant D’Alsace – Hubert Meyer
• Crémant De Loire Brut Blanc – De Chanceny
• Crémant de Bourgogne – Perle d’Aurore Rosè – Louis Bouillot
• Cerdon Rosé Méthode Ancestrale Demi-sec Classic Rosè – Cellier Lingot-Martin

Il costo per la partecipazione all’evento è di € 40 per i soci AIS e di € 45 per i non soci.

Tickets: https://www.sommelierpuglia.it/nonsolo-champagne 

Per ulteriori informazioni
Domenico Stanzione Delegato AIS Taranto
cell/Wapp 346 301 1674

Associazione Italiana Sommelier - AIS Puglia delegazione Taranto