osteria Luce | Oria, Italia
Cinque serate. Cinque chef. Un solo vincitore.
Con Piatto d'Autore si chiude il percorso di Orecchiette d'Autore, il format con cui abbiamo attraversato la Puglia raccontando uno dei suoi piatti più identitari attraverso interpretazioni, storie e sensibilità diverse.
L'appuntamento è venerdì 17 luglio da Osteria Luce a Oria, per una serata ispirata alla cucina di Vincenzo Corrado, autore de Il cuoco galante, che unirà storia, gastronomia e territorio.
Nel corso della cena consegneremo il Piatto d'Autore Retrogusti, il riconoscimento assegnato allo chef che ha conquistato il maggior consenso dei partecipanti durante questa edizione. Un premio realizzato dal maestro ceramista Mimmo Vestita di Casa Vestita e consegnato insieme a Pastaio Maffei partner del progetto.
Ad accompagnare il menu ci saranno i vini di Azienda Agricola Melillo per una serata che celebra la cucina pugliese, chiude un percorso iniziato in primavera e guarda già alle prossime storie da raccontare.
Evento riservato ai soci Retrogusti
Tutte le informazioni e le modalità di partecipazione sono sul sito di Retrogusti.
Puglia food tales - Retrogusti
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