Ci sono sere in cui il territorio non si racconta solo a parole, ma si esprime attraverso la materia, l'arte e i riti antichi. Ti invitiamo a vivere un’esperienza sensoriale e culturale totalmente inedita, divisa in due atti imperdibili.
PRIMO ATTO: Il Vino si fa Colore
Workshop di Arte Enoica con l'Artista e Sommelier AIS Arianna Greco. Per la prima volta, il vino non sarà nel calice, ma diventerà il tuo pigmento. Guidato passo dopo passo da Arianna Greco, l'artista salentina pioniera e inventrice di questa straordinaria forma d'arte, ti metterai alla prova davanti al cavalletto. Grazie alla sua doppia veste di artista e sommelier, ti svelerà come i vitigni si trasformano in sfumature cromatiche vive.
Scegli il tuo soggetto: L'artista proporrà una selezione di sue opere e tracce visive legate alla nostra terra. Dipingi sulla tua tela: Sceglierai il tuo soggetto preferito e, usando le sfumature naturali, le densità e le tonalità cromatiche che solo il vino sa regalare, lo replicherai sulla tua tela.
Nota: Ogni partecipante porterà a casa la propria opera d'arte finita e firmata.
SECONDO ATTO: Il Grano si fa Storia
Racconti sulla Friseddhra con il Gastronauta Pino De Luca
Dalla fluidità del vino sulla tela alla consistenza ancestrale del grano. La serata continua con un viaggio antropologico e culinario guidato dal saggio Pino De Luca. I racconti del mare e della terra: Scoprirai la storia della friseddhra salentina, nata come antico pane da viaggio dei marinai, e la sua evoluzione nel tempo attraverso le riflessioni del professore.
Le friseddhe "ccunzate": Le protagoniste della tavola saranno sapientemente preparate e "ccunzate" dallo chef Gianluca Parata. Oltre alla versione rigorosamente tradizionale, lo chef proporrà abbinamenti e aggiunte culinarie sorprendenti e interessanti. Il calice perfetto: Durante l'esperienza, degusteremo un vino d'eccellenza appositamente selezionato e raccontato dalla sommelier AIS Alessandra Gualtieri, per un perfetto connubio tra calice e piatto.
𝘐𝘕𝘍𝘖 𝘌 𝘋𝘌𝘛𝘛𝘈𝘎𝘓𝘐
𝘘𝘶𝘢𝘯𝘥𝘰: 𝘋𝘰𝘮𝘦𝘯𝘪𝘤𝘢 28 𝘨𝘪𝘶𝘨𝘯𝘰, 𝘥𝘢𝘭𝘭𝘦 𝘰𝘳𝘦 19:30
𝘋𝘰𝘷𝘦: 𝘛𝘢𝘷𝘪𝘢𝘯𝘰
𝘊𝘰𝘴𝘵𝘰 € 30 𝘤𝘰𝘴𝘢 𝘦̀ 𝘪𝘯𝘤𝘭𝘶𝘴𝘰: 𝘒𝘪𝘵 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘭𝘦𝘵𝘰 𝘱𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘱𝘪𝘵𝘵𝘶𝘳𝘢 (𝘵𝘦𝘭𝘢,𝘱𝘦𝘯𝘯𝘦𝘭𝘭𝘪, 𝘤𝘢𝘷𝘢𝘭𝘭𝘦𝘵𝘵𝘰, 𝘷𝘪𝘯𝘰 𝘵𝘦𝘤𝘯𝘪𝘤𝘰) 𝘭𝘢 𝘵𝘦𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘦𝘳𝘢̀ 𝘢 𝘵𝘦, 𝘸𝘰𝘳𝘬𝘴𝘩𝘰𝘱 𝘨𝘶𝘪𝘥𝘢𝘵𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘭'𝘢𝘳𝘵𝘪𝘴𝘵𝘢 𝘈𝘳𝘪𝘢𝘯𝘯𝘢 𝘎𝘳𝘦𝘤𝘰, 𝘳𝘢𝘤𝘤𝘰𝘯𝘵𝘪 𝘤𝘶𝘭𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘪 𝘤𝘰𝘯 𝘗𝘪𝘯𝘰 𝘋𝘦 𝘓𝘶𝘤𝘢, 𝘥𝘦𝘨𝘶𝘴𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘧𝘳𝘪𝘴𝘦𝘥𝘥𝘩𝘳𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘪 𝘦 𝘥'𝘢𝘶𝘵𝘰𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘤𝘩𝘦𝘧 𝘎𝘪𝘢𝘯𝘭𝘶𝘤𝘢 𝘗𝘢𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘢𝘣𝘣𝘪𝘯𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘪 𝘶𝘯 𝘷𝘪𝘯𝘰 𝘴𝘦𝘭𝘦𝘻𝘪𝘰𝘯𝘢𝘵𝘰 𝘥𝘢𝘭𝘭𝘢 𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘭𝘪𝘦𝘳 𝘈𝘭𝘦𝘴𝘴𝘢𝘯𝘥𝘳𝘢 𝘎𝘶𝘢𝘭𝘵𝘪𝘦𝘳𝘪.
𝘗𝘰𝘴𝘵𝘪 𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪: 𝘗𝘦𝘳 𝘨𝘢𝘳𝘢𝘯𝘵𝘪𝘳𝘦 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘴𝘴𝘪𝘮𝘢 𝘤𝘶𝘳𝘢 𝘥𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦 𝘥𝘦𝘪 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘪 𝘰𝘴𝘱𝘪𝘵𝘪, 𝘭'𝘦𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘦̀ 𝘢 𝘯𝘶𝘮𝘦𝘳𝘰 𝘤𝘩𝘪𝘶𝘴𝘰 𝘴𝘰𝘭𝘰 30 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦𝘤𝘪𝘱𝘢𝘯𝘵𝘪
𝘗𝘦𝘳 𝘪𝘯𝘧𝘰 𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘰𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘪: 𝘊𝘩𝘪𝘢𝘮𝘢𝘤𝘪 𝘰 𝘴𝘤𝘳𝘪𝘷𝘪𝘤𝘪 𝘴𝘶 𝘞𝘩𝘢𝘵𝘴𝘈𝘱𝘱 𝘢𝘭 349 1431146 / 392 2934575
Gianluca Parata
