Passato Presente Futuro

C’è una linea sottile che lega il passato, presente e futuro. E’ un filo conduttore che da un senso alle nostre azioni e ne spiega tacitamente i motivi.
L’azienda Montemarcuccio sarà protagonista della serata e sarà di Pietro Faniglione a spiegare il legame esistente con il territorio.
Accompagnati da piatti sapientemente preparati dal ristorante Vecchie Storie a Massafra, faremo questo viaggio enogastronomico, dove le sorprese non mancheranno.

Food:

• Carpaccio di black Angus, riduzione di barbabietola rossa, zucchine marinate e mandorle tostate.
• Flan di zucchina e menta, cremoso di patate allo zafferano e capocollo croccante.
• Fusilli rigati agli spinaci fatti a mano, con riduzione di peperoni arrosto , salsiccia zampina, fonduta di caciocavallo e polvere di cipollotto bruciato.
• Dolce conviviale dello chef.

Wine:

• Montemarcuccio – Fòs Rosè I.G.P. Valle d’Itria
• Montemarcuccio – Primi Filari I.G.P. Valle d’Itria
• Montemarcuccio – Elpìs I.G.P. Valle d’Itria

Vi aspettiamo venerdì 31 luglio
Start 20.45
c/o Ristorante Vecchie Storie – via G. Pisanelli, 15 - Massafra

Contributo soci €32; ospiti €37
Prenotazione obbligatoria
Marco 3479133400

Le modalità di accredito verranno descritte in fase di prenotazione.

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