centro storico | Ceglie Messapica, Italia
Ogni sapore, ogni storia, ogni incontro è Patrimonio Vivo.
Dal 21 al 23 agosto, Ceglie Messapica torna a raccontarsi attraverso il cibo con la sedicesima edizione del Ceglie Food Festival.
Tre giorni tra piazze, produttori, cuochi e comunità, per celebrare una tradizione che continua a vivere grazie a chi la custodisce e la rinnova ogni giorno.
Isabella Potì sale sul palco del Ceglie Food Festival. Chef stellata di Bros, tra le voci più audaci e riconosciute della nuova cucina italiana, protagonista di un percorso che ha ridefinito il modo di raccontare la Puglia a tavola. Venerdì 21 agosto, in Piazza Plebiscito, un cooking show dal vivo in dialogo con Federico Quaranta, dentro il tema di questa sedicesima edizione, Patrimonio Vivo.
Cucina e miscelazione. Nessuna gerarchia, ma un solo racconto. Al Festival, Pasquale Palermo e Leonardo Giorgini portano sullo stesso palco la filosofia Paragon 700: cucina e bancone che nascono dalla stessa ricerca. Stessa attenzione al territorio, stessa idea di stagionalità, la stessa Puglia declinata in due mestieri, in tempo reale, a quattro mani, davanti al pubblico. Un'idea servita due volte.
Al Ceglie Food Festival, in collaborazione con Una Valle di Libri, Piazza Plebiscito diventa anche uno spazio di incontri, storie e libri che parlano di cucina, territorio, memoria e identità.
• ore 20:30 — Vincenza Gianfredi dialoga con Mimmo Turrisi
Perché anche una ricetta può essere un racconto. E ogni storia che continua a essere condivisa diventa Patrimonio Vivo.
Tra gli ospiti, Francesca Micoccio che presterà il suo libro "Sapore Salentino. La mia terra, un pezzo alla volta"
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