Una nuova Degustazione di Vini con cena da Epoqua!
Mercoledì 28 dicembre alle ore 20,30 vi aspettiamo per la degustazione "Un viaggio in prima classe" serata patrocinata da Ais Puglia-Delegazione Murgia e condotta da Enzo Carrasso - Delegato Ais Murgia in cui sarà possibile degustare 3 grandi vini italiani abbinati alle creazioni del nostro Chef:
Taurasi Riserva 2017 - Donnachiara
In abbinamento a Maritati freschi con ragù misto cotto in cbt per 48h
Barolo di Serralunga d'Alba 2013 - Palladino
In abbinamento ad una Guancia di vitello con funghi misti e il suo jus, cotta in cbt per 48h
Sagrantino di Montefalco 2017 - Romanelli
In abbinamento a 3 formaggi di Artigiana Caseificio e Il Carro - Masseria di Puglia partner della serata
Granpecorino Pugliese
Formaggio 100% pecora-9 mesi di affinatura in grotta
Caciocavallo affinato in grotta
Formaggio a pasta filata di vacca-2 mesi di affinatura in grotta
Caciocavallo Silano dop
Formaggio a pasta filata di vacca, stagionato 3 mesi
Il costo complessivo della degustazione è di 35€!
Prenotazione obbligatoria al numero 379 120 3577
Epoqua
