Dalla Terra alla Tavola. 5^ edizione. Il Grano Arso

CARAPELLE - Torna 'Dalla Terra alla Tavola', quinta edizione della festa del Grano Arso di Carapelle. Il 3 settembre alle 21, in piazza Giovanni Paolo II, la sagra si aprirà con un convegno sulla storia del grano arso e della sua evoluzione e rivoluzione culinaria in enogastronomia, che sempre di più utilizza il grano tostato per pietanze e ricette tradizionali e innovative.

Interverranno:

• Umberto Di Michele, sindaco di Carapelle;
• Rosa Barone, assessore regionale al welfare;
• Walter Stramaglia, presidente Pro Loco Carapelle;
• Annalisa Grana, chef e sommelier;
• Johnny Rinaldi, maestro pizzaiolo;
• Rocco Naviglio, maestro gelatiere.

Modera il giornalista Piero Russo.

A seguire, degustazione dei Cingoli e di altri prodotti a base di Grano Arso, poi la musica di Antonio Da Costa & la Banda du Sol. La sagra del grano arso è organizzata dalla Pro Loco Carapelle , col patrocinio del Comune di Carapelle.

Pro Loco Carapelle