Borgogno – Langhe da gustare

Martedì 14 novembre 2023 alle ore 20,30 la Delegazione AIS Foggia organizza nella suggestiva sala dell’Hotel Abete di San Giovanni Rotondo (Via Sant’Adele 9/11) l’evento Borgogno – Langhe da gustare.

Interverrà Flavio Procino responsabile dell’azienda con la degustazione guidata dei seguenti vini:
Alta Langa DOCG Brut Limited Edition 2019;
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022;
Bartomè Langhe Nebbiolo DOC 2021;
Barolo Cannubi DOCG 2018;
Barolo Riserva DOCG 2016;
Barolo Chinato DOCG.

I vini saranno abbinati ad una gustosa cena preparata dagli chef Alessandro D’Addetta e Michele Perrone.

Menù
Cevice di salmone con estratto alla mela verde e limone bruciato.
Tartare di agnello con brioche alle nocciole e crema ai porcini
Raviolo di zucca con nocciole caramellate piccanti
Guancia al nebbiolo, crema di pastinaca e patate fumè
Bavarese al Cioccolato fondente , amarene, mandorle e paprica

Il contributo di partecipazione alla serata è di € 65 per i soci Ais ed € 70 per i non soci.

Per informazioni cell/Wapp 320 6750524

Associazione Italiana Sommelier - AIS Puglia delegazione Foggia