Istinto primitivo
Partenza corso AIS per Sommelier dell'Olio
Enogastronomici
Data: 03/02/2024 16:00
Luogo: Hotel Svevo | Città: Gioia del Colle, Italia
OLIO... È tempo di conoscerlo con un corso AIS!
Partono il 3 febbraio presso l’Hotel Svevo di Gioia del Colle le lezioni del corso da Sommelier dell’olio dell’Associazione Italiana Sommelier Puglia.
Il percorso, organizzato dalla delegazione AIS Murgia, si articolerà in 14 incontri con orario lezioni ore 16-18 che verteranno:
** sugli aspetti tecnico-agronomici alla base della produzione dell'olio,
** sugli strumenti per valutare eventuali difetti ** sul modello AIS per la degustazione degli oli extra-vergini.
Il corso affronterà anche gli aspetti geografici relativi alla diffusione dell’olio extra-vergine a livello regionale, nazionale e internazionale e introdurrà la scheda a punteggio per la valutazione quali-quantitativa dell’olio.
Non ultima la pratica dell’abbinamento cibo-olio con focus specifici sul tema delle tendenze gastronomiche attuali, sugli aspetti storico-culturali dell’olio extra-vergine e sulle sue proprietà nutraceutiche.
Per informazioni contattare il delegato AIS Murgia Vincenzo Carrasso al cell/wapp 3687137178
LINK ALLE INFORMAZIONI CORSO: https://www.sommelierpuglia.it/.../corsi-da-sommelier.../
LINK PER ISCRIZIONI CORSO: https://www.sommelierpuglia.it/.../iscrizione-corsi.../
LINK AI PAGAMENTI: https://www.sommelierpuglia.it/pagamentocorsi/
Associazione Italiana Sommelier - AIS Puglia delegazione Murgia
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Luogo
Hotel Svevo, 319, Via Paolo Cassano, Gioia del Colle, Bari, Puglia
70023, Italia
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Altre date
- 03/02/2024 16:00
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