Ais Lecce presenta "Cioccolato e vino: i sensi in concerto"

È la nuova iniziativa promossa da AIS Lecce alla scoperta di nuovi mondi.

Il cioccolato: un’avventura che comincia da lontano, nel tempo e nello spazio, da sempre sinonimo di piacere e appagamento dei sensi.
Conoscere la materia prima che lo genera (il cacao), tra storia e geografia di provenienza, nonchè l’intero ciclo di produzione, è indispensabile per stabilire con il cioccolato fondente una relazione positiva e salutare.

Altrettanto importante è saperlo degustare per cogliere appieno il suo ampio ventaglio sensoriale, scegliendo infine il vino giusto da abbinare.
La degustazione sarà condotta da Aldo SPECCHIA Docente AIS e da Maurizio MANCO esperto Valrhona, che ci guideranno in un coinvolgente viaggio sensoriale.

In degustazione 6 tipologie di cioccolato fondente VALRHONA con diverse percentuali di cacao:
Oriado (60%); Manjari (64%), Caraïbe (66%), Guanaja (70%), Tulakalum (75%), Abinao (85%).

In abbinamento
· Terre Arse Marsala vergine riserva, vino liquoroso
· ALA Antico liquorvino amarascato, vino aromatizzato
· Banyuls, vin doux naturel
· Cruz Porto Tawny 10 anni, vino liquoroso

Solo 50 posti disponibili, attesa la particolarità dell’evento, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare la prenotazione quanto prima esclusivamente attraverso il link di seguito indicato.

Il contributo di partecipazione è di 20 euro per i soci AIS in regola con la quota associativa e di 25 euro per i non soci.

Per prenotare, cliccare sul link:

https://www.sommelierpuglia.it/prodotto/ais-lecce-cioccolato-e-vino/?utm_source=AIS+Lecce+presenta+Cioccolato+e+vino%3A+i+sensi+in+concerto%2C+venerdi+3+marzo+Lecce&utm_medium=email&utm_campaign=cf7194793d14e5ab99a3a6e5e15joqbhais-lecce-presenta-cioccolato-e-vino-i-sensi-in-concerto-venerdi-3-marzo-lecce

Marco ALBANESE - Delegato AIS Lecce e provincia