Dal 5 al 7 giugno 2026 l’Associazione Italiana Sommelier si riunisce in Puglia per tre giorni di confronto, formazione e valorizzazione del territorio, con l’intervento speciale di Roberto Donadoni

BARI, 5 giugno 2026 – L’Associazione Italiana Sommelier riunisce per la prima volta Stati Generali e Convention Nazionale in un unico appuntamento, in programma a Bari dal 5 al 7 giugno 2026. Tre giorni dedicati al futuro dell’enogastronomia italiana, tra confronto strategico, masterclass, formazione delle nuove generazioni e scoperta del territorio pugliese.

La giornata di venerdì 5 giugno sarà dedicata agli Stati Generali AIS, con una sessione tecnica del direttivo nazionale. I responsabili delle aree operative analizzeranno le principali criticità del mercato e lavoreranno alla definizione di nuove linee di sviluppo condivise. Il Professor Vincenzo Russo, docente IULM, porterà un contributo sui nuovi comportamenti di consumo, offrendo dati e spunti utili per orientare l’evoluzione dell’Associazione.

La Convention Nazionale, in programma sabato 6 giugno, sarà aperta dal Presidente AIS Sandro Camilli, che presenterà la nuova relazione programmatica. Al centro del dibattito, moderato dal giornalista RAI Gianluca Semprini, il tema del “fare sistema” come risposta alla complessità del settore. Nel centenario della nascita di Luigi Veronelli, la riflessione partirà dal valore dell’intuizione individuale per arrivare alla necessità di una più forte collaborazione tra tecnici, istituzioni, associazioni e imprese. Interverranno, tra gli altri, Dominga Cotarella e l’ex CT della Nazionale Roberto Donadoni, chiamato a raccontare il valore del gioco di squadra nella costruzione di visioni e risultati condivisi.

All’interno della Convention si svolgerà anche la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio. AIS conferma il proprio impegno sociale e formativo finanziando cinque borse di studio da 2.500 euro ciascuna, destinate a istituti di Assisi, Cecina, Locorotondo-Alberobello, Pesaro e San Giovanni La Punta. 

Il progetto, coerente con gli obiettivi ESG dell’Associazione, ha coinvolto gli studenti in un percorso pratico di formazione scuola-lavoro dedicato al recupero di vigneti e uliveti urbani, alla sostenibilità e alla valorizzazione dei territori.

Nel pomeriggio di sabato, spazio alla scoperta della Puglia attraverso masterclass sui vitigni autoctoni e un tour immersivo tra i vicoli di Bari Vecchia. La giornata si concluderà con le degustazioni della XII edizione di Bianca di Puglia. Domenica 7 giugno la Convention si sposterà in Valle d’Itria, con un itinerario tra Alberobello e la Cantina Museo Albea, per raccontare il legame tra vino, cultura e identità paesaggistica.

Con l’appuntamento di Bari, AIS intende rafforzare un modello collaborativo capace di unire filiera, istituzioni, produttori, scuole e territori. Fare sistema significa costruire una rete concreta per affrontare i cambiamenti del mercato e formare nuove generazioni di cittadini consapevoli, preparati e appassionati.

MY PR - Ufficio stampa AIS