Il programma completo di degustazioni
ed eventi dell’Enoteca Regionale

Dal 12 al 15 aprile a Verona, i Sommelier AIS Puglia protagonisti nel Padiglione 11 con un ricco calendario di appuntamenti dedicati ai territori, ai vitigni e alle eccellenze enogastronomiche regionali.

Vinitaly rappresenta da oltre cinquant’anni il principale appuntamento internazionale dedicato al vino italiano, un punto di riferimento imprescindibile per produttori, buyer, operatori del settore e stampa specializzata provenienti da tutto il mondo. Un contesto strategico in cui si costruiscono relazioni, si consolidano mercati e si definiscono le traiettorie future del comparto vitivinicolo nazionale.

All’interno di questo scenario, l’Enoteca Regionale della Puglia – ospitata nel Padiglione 11 – si conferma come uno spazio centrale per la promozione coordinata dell’identità vitivinicola pugliese: un luogo di incontro, racconto e degustazione in cui istituzioni, consorzi e operatori dialogano con il mercato internazionale attraverso un linguaggio comune fatto di qualità, territorio e cultura.

È in questo contesto che si rinnova anche per il 2026 la storica collaborazione tra Associazione Italiana Sommelier Puglia e Regione Puglia – Assessorato all’Agricoltura, una sinergia costruita nel tempo e fondata sulla condivisione di obiettivi strategici: valorizzare i vitigni autoctoni, raccontare i territori e supportare le aziende pugliesi nei processi di internazionalizzazione. 

Da oltre quindici anni, i Sommelier AIS Puglia presidiano l’Enoteca Regionale, contribuendo in maniera determinante alla qualità dell’accoglienza e alla narrazione tecnica dei vini, attraverso degustazioni guidate, approfondimenti tematici e momenti di confronto rivolti a buyer, operatori e media internazionali.

Un ruolo che si rafforza ulteriormente grazie alla collaborazione con i principali Consorzi di Tutela e realtà rappresentative del comparto vitivinicolo pugliese, protagonisti degli appuntamenti in calendario e partner fondamentali nella costruzione di un racconto condiviso e autorevole del vino di Puglia.

PROGRAMMA EVENTI E DEGUSTAZIONI

Domenica 12 Aprile
h. 11:00 – 12:00
Territori enoici di Puglia: la Daunia
Approfondimento sul territorio della Daunia e sui suoi vitigni autoctoni
Con l’intervento del Consorzio Tavoliere delle Puglie D.O.C.
h. 13:00 – 13:30
Scopri il vitigno – Primitivo
Degustazione guidata delle diverse tipologie nei principali areali di produzione
h. 14:00 – 14:30
Scopri il vitigno – Negroamaro
Focus sulle variazioni sensoriali legate al terroir
h. 15:00 – 15:30
Puglia in Rosa: la tradizione dei rosati
Degustazione e presentazione dell’evento “Charme in Rosa”
h. 16:00 – 17:00
L’Alta Murgia: Castel del Monte
In collaborazione con il Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Castel del Monte
Lunedì 13 Aprile
h. 11:00 – 12:00
Territori enoici di Puglia: la Murgia
Con Consorzio Castel del Monte e Consorzio Gioia del Colle
h. 12:30 – 13:30
L’Eccellenza dell’Olio EVO
Viaggio tra le varietà pugliesi e le loro caratteristiche sensoriali
h. 14:30 – 15:30
Salice Salentino D.O.C.: 50 anni di storia
In collaborazione con il Consorzio di Tutela
h. 16:30 – 17:30
Il Primitivo di Manduria
Focus su D.O.C. e D.O.C.G. con il Consorzio di Tutela
Martedì 14 Aprile
h. 11:00 – 12:00
Territori enoici di Puglia: il Salento
Con i Consorzi Salice Salentino e Brindisi
h. 12:30 – 13:30
I grandi eventi 2026 AIS Puglia
Presentazione del calendario regionale
h. 14:00 – 14:30
Bianchi di Puglia
Degustazione e focus su “Bianca di Puglia”
h. 15:30 – 16:00
Scopri il vitigno – Nero di Troia
h. 16:30 – 17:30
I vitigni rivelazione di Puglia
Con presentazione del libro del Dott. Giuseppe Baldassarre dedicato all’Ottavianello
Mercoledì 15 Aprile
h. 10:00 – 18:00
Percorso Puglia enoica
Degustazioni guidate continuative a cura dei Sommelier AIS Puglia

Accanto alle attività in fiera, lunedì 13 aprile AIS Puglia sarà partner anche fuori salone con “Benvenuti in Puglia”, a Palazzo Verità Poeta nel cuore di Verona: un evento di valorizzazione del patrimonio regionale tra talk, riconoscimenti e degustazioni di vini, birre artigianali e oli EVO.

«Prosegue con orgoglio la presenza dei Sommelier AIS Puglia a Vinitaly: da oltre 15 anni presidiamo l’Enoteca Regionale, un vero punto di snodo per buyer, operatori e media internazionali che si avvicinano o approfondiscono i vitigni e i territori della nostra regionesono le parole del Presidente AIS Puglia Giacomo D’Ambruoso.Con una squadra di oltre 15 sommelier, pronti a dialogare in più lingue – dall’inglese al francese, dallo spagnolo al tedesco – supporteremo la Regione Puglia nelle attività di promozione dei nostri vini e delle nostre aziende”.

Associazione Italiana Sommelier - AIS regione Puglia.