Casa Vestita | Grottaglie, Italia
Un viaggio sensoriale nella cultura pugliese tra vino, sapori autentici e arte.
Grottaglie, Puglia. Basta varcare il portone di Casa Vestita per capire che questa non è una semplice serata. È un’immersione totale nei suoni, nei profumi, nei sapori e nelle forme di un territorio che ha fatto della bellezza e della tradizione un patrimonio da tramandare.
"Una notte in Puglia" è il nuovo appuntamento del format Storie in degustazione di Retrogusti. Un’esperienza multisensoriale pensata per chi vuole assaporare, ascoltare, vedere e toccare la vera essenza pugliese.
Nel cuore del Quartiere delle Ceramiche, tra botteghe d’arte e antichi mestieri, apriremo le porte di una location unica: Casa Vestita, dimora storica che custodisce un giardino segreto e una suggestiva chiesa rupestre medievale del XIII secolo, recentemente riportata alla luce.
Sotto le luci morbide del tramonto, i calici si riempiranno di vini locali, simbolo di una viticoltura radicata e autentica. In tavola, piatti ispirati alla cucina contadina e alle ricette delle nonne: le tipiche orecchiette, la focaccia di grano duro, l’olio delle campagne vicine, i pomodori maturati al sole e i profumi intensi del basilico fresco.
Sarà anche l’occasione per ammirare le celebri ceramiche artistiche di Grottaglie, lavorate al tornio secondo saperi antichi, ancora vivi grazie alla maestria degli artigiani locali.
Una notte sola per entrare nella cultura di un popolo. Un invito a sedersi attorno alla tavola, a scoprire le storie custodite nei vicoli, nelle ‘nchiosce, nei piatti e nei bicchieri.
Selezione di vini
Azienda agricola Melillo
Melograno – IGT Salento Primitivo Rosso 2019
Nìkos – IGT Salento Negroamaro Rosso 2022
Margò - Rosato Salento IGP 2024
Gesuiti - Primitivo di Manduria doc 2021
Kairós Fiano Salento IGP 2024 macerato
Bellicum Negroamaro Lizzano DOP 2019
Albiria Primitivo Salento IGP 2018 appassimento
Vetrère
Aureo - Spumante Brut rosato Aglianico metodo Charmat
Crè - Minutolo biologico IGP Salento annata 2024
Minù - Macerato da uve Minutolo biologico IGP Salento annata 2023
Abbinamenti
Focaccia pugliese - Pregiata Forneria Lenti
Capocollo di suino nero pugliese - Salumi Martina Franca
Orecchiette ai profumi del territorio - Madera Restaurant Grottaglie
Gelato artigianale - Gelatika Grottaglie
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