Terapia di Gruppo... Sbicchierata con Jutta e Mimmo di Cantina Pantum

Il Medico inaugura un nuovo ciclo di incontri dedicati a chi ama bere bene e conoscere i vignaioli che stanno dietro la bottiglia.
Nasce così Terapia di Gruppo: serate in Vineria dove il vino diventa occasione di incontro, racconto e scoperta.

𝙐𝙣𝙖 “𝙩𝙚𝙧𝙖𝙥𝙞𝙖 𝙘𝙤𝙡𝙡𝙚𝙩𝙩𝙞𝙫𝙖” 𝙛𝙖𝙩𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙡𝙞𝙘𝙞, 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙚 𝙫𝙚𝙧𝙚 

La prima seduta ci porterà tra le colline di Mottola, nel cuore delle Murge tarantine, insieme a Jutta e Mimmo di Cantina Pantum organic farm.

Le loro vigne crescono su terreni argillosi e calcarei affacciati sulle gravine, immerse nella macchia mediterranea. Qui nascono vini da Primitivo, Negramaro, Greco Bianco e Verdeca, coltivati con rese basse e con un’agricoltura naturale che rispetta i tempi della terra.

Vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e pochi interventi in cantina: in bottiglia trovi in bottiglia solo vino, annata e territorio.

Questa sarà la prima seduta della nostra Terapia di Gruppo.
Ne seguiranno altre, sempre accompagnati da piccoli vignaioli pronti a raccontare il loro lavoro… calice dopo calice.

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶, 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲

Ciro Cavallo - Vineria dal Medico